Expediciones gastronómicas secretas

Creemos que cada plato tiene su  historia y ésta merece ser contada.

Creemos en dar valor real a lo que comemos y a todo el trabajo que hay detrás, creado por muchas manos, y a través del tiempo.

Creemos que todo lo que nos saca de nuestra zona de confort, una experiencia, un viaje, nutre. El entorno y su carácter, y por supuesto, cada persona con la que nos relacionamos, nos alimenta.

Creemos que existen nuevas formas de colaborar, de crecer juntos y de seguir cuidando la identidad regional, elevando a la gastronomía a un plano cultural.

Creemos en un mundo más amable, más consciente y más humano, y hemos encontrado la manera de acercarnos a él: expediciones gastronómicas inesperadas. Inmersiones diseñadas desde las raíces,  que miman el saber hacer de las regiones y su idiosincrasia a través de la comida.

Follow the Folk.


Escapadas de un día que alimentan el alma

Diseñamos expediciones hacia la identidad de un plato regional donde la hoja de ruta la marca la deconstrucción del mismo. Eso sí, las paradas obligatorias son recolectar el ingrediente junto a las manos del productor/a, aprender de los fogones de un/a chef local y terminar disfrutando de la comida y sobremesa. ¿Te apuntas? No hay una igual.

Ribera de Navarra D.O.


Próximas expediciones

BARCELONA MAR & MONTAÑA · RIBERA DE NAVARRA DO · LA OTRA MALLORCA · DE ALMADRABA · REINA DE CAMPOS Y DE VINOS · COSTA BLANCA


No permitas que se te escapen

Déjanos tu e-mail y te comunicaremos las próximas fechas y destinos.


Reconocimientos

Seleccionados por la 1ª Competición Global de Turismo Gastronómico.

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