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Nosotros

Sobre Follow the Folk

Manifesto

Creemos que cada plato tiene su historia y ésta merece ser contada.

Creemos en dar valor real a lo que comemos y a todo el trabajo que hay detrás, creado por muchas manos, y a través del tiempo.

Creemos que todo lo que nos saca de nuestra zona de confort, una experiencia, un viaje, nutre. El entorno y su carácter, y por supuesto, cada persona con la que nos relacionamos, nos alimenta.

Creemos que existen nuevas formas de colaborar, de crecer juntos y de seguir cuidando la identidad regional, elevando a la gastronomía a un plano cultural.

Creemos en un mundo más amable, más consciente y más humano, y hemos encontrado la manera de acercarnos a él: expediciones gastronómicas inesperadas. Inmersiones diseñadas desde las raíces,  que miman el saber hacer de las regiones y su idiosincrasia a través de la comida.

FOLLOW THE FOLK
Follow the Folk ha sido seleccionada como una de las 8 startups de gastro-turismo más disruptivas e inspiracionales del mundo por la Organización Mundial del Turismo (UNWTO) y el Basque Culinary Center en la 1ª Competición Internacional de Turismo Gastronómico.
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