TRABAJAMOS CON PRODUCTORES
ECOLÓGICOS Y KM CERO
Nuestros partners trabajan la producción ecológica
y siempre colaboramos con aquellos que están
dentro de un radio de 100Km para poder garantizar
productos de calidad y con historia en nuestras
expediciones.
APOYAMOS TÉCNICAS RESPONSABLES
El pastoreo, la pesca a demanda, la agricultura ecológica
y el uso correcto de los recursos. Creemos en las prácticas
sostenibles que se obtienen del equilibrio de utilizar
los avances tecnológicos (I+D) con la integración del
del conociemiento y el saber hacer del pasado.
CREEMOS EN LOS PRODUCTOS
LOCALES Y DE TEMPORADA
En aquellos que crecen en armonía con el entorno
y su orografía. Apostamos por los productos en su
temporada, los que nacen sin forzar a la naturaleza.
NOS SUMAMOS AL
Defendemos el placer vinculado al alimento,
reflexionamos sobre la educación del gusto y el derecho
a disfrutar con un nuevo sentido de responsabilidad.
MOVIMIENTO SLOW FOOD
NOS COMPROMETEMOS A REDUCIR
LOS RESIDUOS Y EL DESPERDICIO
Apostamos por envases reutilizables, compras a granel,
el mínimo packaging posible y reducir los plásticos.
Todo, acompañado de una cultura de aprovechamiento.
EN LA COCINA
¡Te sorprenderás de la poca basura que generamos en
nuestras expediciones!
PROMOVEMOS UN CONSUMO
Hacemos hincapié en la importancia de conocer
el origen de lo que comemos y cómo ha llegado
a nuestras manos.
RESPONSABLE Y CONSCIENTE
APOSTAMOS POR EL TURISMO
COMPROMETIDO Y SOSTENIBLE
Un turismo que minimice el impacto sobre el medio
ambiente y la cultura local, al tiempo que contribuye
a generar ingresos y empleo para la población local.
Comprometidos con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de la ONU







